양평하면 떠오르는 음식 중 하나인 옥천냉면입니다. 평양냉면과 함흥냉면과는 다른 매력을 가지고 있는 옥천냉면은 면발이 굵고 쫄깃한 특징을 가지고 있고 육수 또한 진한 맛을 느낄 수 있어서 많은 사람들이 좋아하는 냉면이에요. 그래서 제가 직접 먹어봤습니다!
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옥천냉면이란 어떤건가요?
옥천냉면은 황해식당이라는 곳에서 유래되었어요. 황해도식 냉면인 옥천냉면은 메밀로 면을 만들고 돼지고기와 소고기 편육 고명을 올려 먹는 특징이 있어요. 또한 육수는 사골육수나 동치미 국물이 아닌 돼지사골+소고기 양지머리 고기로만 우려낸다고 해요. 이렇게 만들어진 육수는 진한 색을 띄는데 이게 바로 옥천냉면만의 매력이랍니다.
옥천냉면 맛
가장 유명한건 역시 물냉면이겠죠? 하지만 비빔냉면도 절대 무시할 수 없어요. 특히 이 곳만의 특별한 소스가 들어간 비빔냉면은 감칠맛이 아주 끝내준답니다. 그리고 만두랑 완자도 많이 시켜먹는데 저는 개인적으로 물만두보다는 찐만두를 추천드려요. 아무래도 고기완자가 들어가서 그런지 훨씬 맛있어요.
옥천냉면집에서는 뭘 먹어야하나요?
옥천냉면집을 방문하셨다면 물냉이냐 비냉이냐 그것이 문제로다.. 선택장애가 오실텐데요. 이럴땐 주저없이 물냉면을 추천드려요. 왜냐면 비빔냉면은 양념맛이 강하기 때문에 평양냉면처럼 슴슴한 맛을 좋아하는 사람에게는 다소 자극적일 수 있거든요. 하지만 물냉면은 메밀면 특유의 구수함과 시원한 육수가 어우러져 아주 맛있답니다. 그리고 만두랑 완자를 같이 시켜먹는다면 금상첨화겠죠?
옥천냉면의 효능
옥천냉면은 시원하고 담백한 맛으로 여름철에 특히 인기가 많습니다. 옥천냉면은 또한 다이어트에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 옥천냉면은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 체중 감량에 도움이 됩니다.
옥천냉면은 또한 피부 미용에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 옥천냉면의 냉면 육수는 콜라겐이 풍부하여 피부를 윤기있게 해줍니다. 또한 옥천냉면의 면은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다.
옥천냉면은 시원하고 담백한 맛으로 여름철에 특히 인기가 많으며, 다이어트에도 좋은 음식입니다. 옥천냉면은 또한 피부 미용에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 양평에 가면 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나는 옥천냉면입니다.
양평 옥천냉면 맛집 추천 TOP3
[옥천냉면 황해식당 본점]
냉면 / 곧 영업 시작 / 별점4.01 / 리뷰 999+
[옥천냉면 황해식당]
냉면 / 곧 영업 시작 / 리뷰 999+ / TV맛있는녀석들 / 맛있는녀석들
[동운식당]
냉면 / 오늘 휴무 / 별점4.43 / 리뷰 999+
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