평택하면 떠오르는 음식 중 하나인 폐계닭입니다. 닭요리 전문점에서는 흔하게 먹을 수 있지만 정작 평택사람들은 자주 먹지 못하는 그런 음식이죠. 저도 학교다닐때 많이 먹었었는데 졸업하고는 거의 먹어본 적이 없어요. 그래서 오랜만에 먹으러 갔습니다.
평택 대표 음식 알아보기
평택은 경기도 서북부에 위치한 도시로, 수원과 안양 사이에 있습니다. 평택은 군사도시로 유명하지만, 그 외에도 다양한 문화와 음식을 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 평택의 대표 음식은 폐계닭입니다.
폐계닭은 폐계라는 닭을 삶아 양념을 넣고 볶은 음식입니다. 폐계는 일반 닭보다 살이 적고 뼈가 많지만, 쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다. 폐계닭은 평택의 대표 음식으로, 평택을 찾는 많은 사람들이 즐겨 먹습니다.
폐계닭이란 무엇인가요?
폐계닭은 말 그대로 늙은 닭이라는 뜻이에요. 하지만 우리가 알고있는 그냥 늙은 닭과는 조금 다른 의미랍니다. 원래 토종닭은 알을 낳고 나면 수명이 다해서 죽게되는데, 이 때 남은 달걀들을 모아서 요리해서 먹는것이 폐계닭이랍니다. 즉, 계란과 닭 둘 다 버릴 게 없다는 거죠!
폐계닭의 효능
폐계닭은 영양가가 풍부한 음식입니다. 폐계닭에는 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 성장과 발달에 필요한 영양소입니다. 비타민은 우리 몸의 신진대사를 촉진하고, 미네랄은 우리 몸의 뼈와 치아를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
폐계닭은 또한 다이어트에도 도움이 되는 음식입니다. 폐계닭은 칼로리가 낮고, 지방 함량이 적기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 음식입니다.
폐계닭은 맛도 좋고, 영양가도 풍부한 음식입니다. 평택을 방문하신다면, 꼭 한 번 폐계닭을 맛보시기 바랍니다.
폐계닭 맛은 어떤가요?
일반 치킨처럼 바삭하거나 촉촉한 식감은 아니지만 쫄깃한 식감이 매력있어요. 양념맛보다는 간장베이스의 짭짤한 맛이 주를 이루는데, 자극적이지 않아서 자꾸 손이 가는 맛이랄까요? 그리고 특히나 매운걸 못먹는 사람들에게 추천드려요. 맵찔이도 맛있게 먹을 수 있답니다.
평택 폐계닭 맛집 추천
[쌍용폐계닭 본점]
닭요리 / 경기 평택시 자유로20번길 9 / 영업 전, 11:00에 영업 시작 / 031-652-2646 / 단체석 / 생생정보통
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